A kereslet megugrásával fenntartható élelmiszerSpanyolországban figyelemre méltó növekedés tapasztalható a biogazdálkodásra szánt területen. Az INE szerkezeti felmérése szerint a biogazdálkodás alatt álló terület nagysága elérte a 2 229 493 hektár 2023-ban, mi az a fordítás 19,2%-kal több, mint 2020-ban és már egyenértékű A teljes SAU 9,5%-a.
Mindössze három év alatt a terület beépült több mint 350.000 XNUMX hektár tanúsított vagy átmeneti gyakorlatokra, a célkitűzésekkel összhangban Európai zöld megállapodás y a hőszivattyútEz a változás nem csupán szabályozási jellegű: egy olyan fogyasztó igényeire reagál, aki értékeli a folyamatokat alacsony környezeti hatás Ez már egy olyan szektor, amely átalakítja üzleti modelljét.
Kulcsfontosságú adatok és európai kontextus
Spanyolország az európai országok közé tartozik, ahol a legnagyobb a biogazdálkodás relatív súlya, és a hivatalos adatok két nagyságrendet különböztetnek meg. Az ökológiai mezőgazdasági terület (SAU) hozzáadódik 2,23 millió hektár, míg a teljes besorolt terület a MAPA biotermelése legyőzni 2,44 milliót veszít az erdős területek bevonásával, ahol állatállomány él Nem számítanak SAU-nak.
A növekedési potenciál azonnali: van több mint 700.000 XNUMX hektár folyamatban áttérés az ökológiai modellreEz rövid és középtávon új bővítéseket vetít előre, amennyiben a piaci feltételek és a közvélemény támogatása fennmarad.
Mely növények serkentik a növekedést?
A legnagyobb kereskedelmi értékkel rendelkező növények voltak a hajtóerők. A terület bio gyümölcsfák +54,5% és egyéb fás szárú növények +62,6% erőteljesen növekedett, a szőlőskert +29,9% és olajfaliget +27,8%Ők is előrelépést tettek szántóföld (+15,7%) és állandó legelők (+7,4%), ami a modell diverzifikációját tükrözi.
A követelmények egyszerű kielégítésén túl sok gazdaság átszervezte kínálatát, hogy kielégítse a keresletet, amely megköveteli felelős termékek és nyomon követhető. A szövetkezetek és a gazdák felgyorsították az átállást, miután látták, hogy a kereskedelmi kiadó és a márkapozicionálás javul ökológiai minősítés.
Bio állattenyésztés
Az átalakulás az állattenyésztésre is kiterjed: a juhok 5,8%-a, The a kecske 4,9%-a, The a szarvasmarhák 4,3%-a, The a baromfi 1,6%-a és 0,3% sertéshús Az INE szerint bioszabványok szerint nevelik őket, a következők különleges támogatásával: kiterjedt legelők és gazdálkodás.
Ez a fejlődés magában foglalja a takarmányozás, az egészségügyi gazdálkodás, a tanúsítás és a marketing kiigazítását, de utat nyit a ... előtt is. értékpiacok és stabil szerződések, különösen a legeltetési hagyományokkal és rövid ellátási láncokkal rendelkező területeken.
Vidéki földterületek és beruházások: ahol a kereslet koncentrálódik
Az ökológiai gazdálkodásból származó földterületek iránti kereslet növeli a tanúsított vagy a tanúsítvány megszerzéséhez szükséges feltételekkel rendelkező ingatlanok értékét, ami vonzza a… új vásárlói profilokBiogazdálkodásra vágyó termelők, nyersanyagokat biztosító agrár-élelmiszeripari vállalatok, valamint a vidéket lehetőségként látó alapok. fenntartható eszköz hosszú távon.
A kereslet az erős mezőgazdasági kultúrával rendelkező területekre összpontosul, mint például Andalúzia, Castilla-La Mancha, Valencia autonóm, Estremadura y MurciaMennyiség tekintetében a következők emelkednek ki az ökológiai ágazatban: Andalúzia (1,25 millió hektár), Castilla-La Mancha (346 000 ha), Katalónia (243 000 ha) y Valenciai közösség (105 000 ha); abban az esetben, ha EstremaduraAz ökológiai SAU felülmúlja a 96.916,7 hektár.
Mire kell figyelni középtávon
A diverzifikáltabb termelési bázissal és a folyamatban lévő átalakítással a jövőbeli teljesítmény a következőktől függ: árak, támogatások és a piacokhoz való hozzáférés. A termelési módszer egyre fontosabb szerepet játszik egy gazdaság értékelésében: a következők kombinációja fenntarthatóság és regeneratív mezőgazdaságA környezeti lábnyom és a tanúsítványok mára jövedelmezőségi tényezővé, nem pedig csupán követelményké váltak.
A legfrissebb adatok alapján egyértelmű a kép: ökológiaibb felületFás szárú növények és szőlőültetvények járnak az élen, az állattenyésztés lépésről lépésre fejlődik, és a gazdaságok piaca környezetvédelmi kritériumokat is beépít a döntéseibe. Spanyolország megszilárdítja... pozíció Európában és a következő szakaszba lép, amelyet támogat a folyamatban lévő átalakítás és egy kielégítettnek tűnő igény miatt.
